Crêperie

A propos

Soyez les bienvenus à Bayonne, sur la place Louis Pasteur, au pied de la cathédrale Sainte Marie, Place piétonne,  entourée de magnolias centenaires. L’adresse idéale pour se restaurer d’une galette de sarrasin croustillante (blé noir sans gluten), suivie d’une crêpe au froment gourmande, le tout accompagné d’une Bolée de cidre.  En plein centre ville, mais à l’écart des agitations, vous pourrez profiter d’une terrasse ombragée et ensoleillée, ainsi que d’une salle climatisée. 

Galettes au sarrasin et crêpes de froment, assiettes de charcuteries à partager, salades, et glaces, feront votre bonheur le temps d’un déjeuner, d’un goûter gourmand ou d’un dîner.

Nos partenaires

Notre cidre Coat-Albret

Notre Cidre Artisanal

Retrouvez plusieurs cidres artisanaux chez nous : Le « Coat-Albret », le cidre basque « Basandre » aux saveurs fruitées et le généreux cidre « Gurutzeta » fabriqué  avec des pommes cultivées par son artisan lui-même.

La Maison Montauzer

A quelques mètres de notre restaurant, cet artisan charcutier s’efforce de maintenir un artisanat traditionnel et de garantir des produits de qualité. Nos incontournables sont le jambon de Bayonne, le chorizo, la xistora et le boudin.

Sarrasin ou Froment ?

Artisans indépendants : le moulin de Siohan situé en Bretagne nous fournit une farine de sarrasin à la qualité irréprochable. Meuniers depuis 1618, ils nous permettent de vous proposer des galettes authentiques et savoureuses.

Nos Valeurs

Présente depuis 1998 et reprise en 2019 grâce à une alliance familiale, La Bolée œuvre tous les jours pour remplir sa mission : cuisiner dans la simplicité, la fraicheur et le goût.

Notre priorité est d’accueillir nos clients avec joie et bonne humeur. C’est la raison de notre métier : vous faire passer un bon moment autour d’un repas savoureux.

La Bolée représente LA crêperie de Bayonne par excellence, la plus ancienne, l’adresse où tout le monde se donne rendez-vous. Commerçants, familles, amis, amoureux, repas d’entreprise et voyageurs internationaux.

Nous prônons la simplicité, l’esprit familial et la bonne humeur. Tout le monde est le bienvenu sans chichis.

Une poignée de main

Pour nous trouver

Nos Horaires

Le logo d'A La Bolée avec du vichy

05 59 59 18 75

10-11 Place Louis Pasteur

64 100 Bayonne

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A La Bolée

10-11 Place Louis Pasteur
64 100 Bayonne

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