Crêperie
La Carte
Salé
La Breizh
Oeuf, emmental, jambon, champignon à la crème, sauce tomate
15,90€
L'armor
Saumon Gravelax maison, sauce moutarde à l’aneth, tomates, citron
17,90€
L'Ibaïama
Oeuf, fromage de brebis, chorizo, crème de piquillos
15,90€
La Galette du Moment
A venir découvrir directement au restaurant !
Sur place €
Sucré
La Bretonne
Beurre, sucre
4,40€
La Cassonnade
Jus préssé citron ou orange, sucre roux
4,60€
L'Armoricaine
Caramel au beurre salé, amandes et noix
5,60€
La Pen Ar Bed
Pommes caramélisées, amandes, noix, caramel beurre salé, Chantilly maison
7,40€
A propos
Soyez les bienvenus à Bayonne, sur la place Louis Pasteur, au pied de la cathédrale Sainte Marie, Place piétonne, entourée de magnolias centenaires. L’adresse idéale pour se restaurer d’une galette de sarrasin croustillante (blé noir sans gluten), suivie d’une crêpe au froment gourmande, le tout accompagné d’une Bolée de cidre. En plein centre ville, mais à l’écart des agitations, vous pourrez profiter d’une terrasse ombragée et ensoleillée, ainsi que d’une salle climatisée.
Galettes au sarrasin et crêpes de froment, assiettes de charcuteries à partager, salades, et glaces, feront votre bonheur le temps d’un déjeuner, même tardif, ou d’un goûter gourmand.
Nos partenaires
Notre Cidre Artisanal
Retrouvez plusieurs cidres artisanaux chez nous : Le « Coat-Albret », le cidre basque « Basandre » aux saveurs fruitées et le généreux cidre « Gurutzeta » fabriqué avec des pommes cultivées par son artisan lui-même.
La Maison Montauzer
A quelques mètres de notre restaurant, cet artisan charcutier s’efforce de maintenir un artisanat traditionnel et de garantir des produits de qualité. Nos incontournables sont le jambon de Bayonne, le chorizo, la xistora et le boudin.
Sarrasin ou Froment ?
Artisans indépendants : le moulin de Siohan situé en Bretagne nous fournit une farine de sarrasin à la qualité irréprochable. Meuniers depuis 1618, ils nous permettent de vous proposer des galettes authentiques et savoureuses.
Nos Valeurs
Présente depuis 1998 et reprise en 2019 grâce à une alliance familiale, La Bolée œuvre tous les jours pour remplir sa mission : cuisiner dans la simplicité, la fraicheur et le goût.
Notre priorité est d’accueillir nos clients avec joie et bonne humeur. C’est la raison de notre métier : vous faire passer un bon moment autour d’un repas savoureux.
La Bolée représente LA crêperie de Bayonne par excellence, la plus ancienne, l’adresse où tout le monde se donne rendez-vous. Commerçants, familles, amis, amoureux, repas d’entreprise et voyageurs internationaux.
Nous prônons la simplicité, l’esprit familial et la bonne humeur. Tout le monde est le bienvenu sans chichis.
Votre avis compte :
Réservez au 05 59 59 18 75
Pour nous trouver
Nos Horaires
-
Juillet et Août : Pas de réservation
Fermé le lundi -
Hors-saison : appeler pour réserver
Fermé le lundi - Du mardi au samedi service continu 12h - 18h (selon l'affluence)
-
Dimanche 12h-14h/14h30 (suivant l'affluence)
05 59 59 18 75
10-11 Place Louis Pasteur
64 100 Bayonne
A La Bolée
10-11 Place Louis Pasteur
64 100 Bayonne